RESEP: Tiga Kolak Sedap untuk Berbuka Puasa

Cara membuat:

1. Campur ubi kuning yang sudah halus dengan garam dan tepung, uleni hingga kalis, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai selera.

2. Masak gula merah, gula pasir, air hingga mendidih, kemudian saring.

3. Masak kembali kuah gula merah dan masukkan daun pandan. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan bola- bola ubi. Jika bola-bola ubi sudah mengapung semua, tambahkan larutan dua sdm tepung tapioka. Jika sudah mendidih angkat, tiriskan.

4. Masak 200 ml santan, dengan ditambah larutan satu sdt tepung tapioka dan beri sejumput garam, tunggu hingga mendidih sebentar, kemudian angkat.

5. Tuang bola-bola ubi ke dalam wadah, kemudian beri saus santan dan makan selagi hangat.