Manjakan Lidah dengan Hidangan Laut Unik Khas Korea di PIK
- VIVA.co.id/Rintan Puspitasari
Isi masing-masing tower berbeda, dan tower dengan hidangan terlengkap adalah sembilan tiers, dengan isi berupa tiram yang masih hidup dan tiram hitam Selandia Baru di bagian paling atas. Di bagian bawahnya berturut-turut adalah udang kukus hidup, produk musiman, tteokbokki dengan cheese fondue mozzarella, turam, lobster, kepiting kukus, scallop atau kerang kampak dan original seafood soup dengan rasa yang sangat gurih karena kaldunya didapat dari kukusan makanan di atasnya.
"Bagi yang suka, bahkan di dalam sup bisa ditambahkan mi ramen dan telur, langsung dimasak didalamnya," ujar Bobby menambahkan.
Meski hidangan ini dulunya dikembangkan oleh juru masak asli dari Korea Selatan, namun untuk rasa telah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.
"Semua di-steam, ada yang kita bumbui, ada yang tidak. Kalau Di Korea semua pure steam, tidak ada yang diberi rasa. Kita ingin ada unsur Korea di makanan kita, tapi dikembangkan dengan taste Indonesia," ujarnya.
Pengunjung juga bisa memilih dua jenis saus yang disediakan, yaitu saus andalan The Seafood Tower dan kecap asin yang bisa ditambahkan bawang putih dan cabai di dalamnya.
Sedangkan untuk minuman, harga hidangan tower yang disajikan di sini sudah termasuk satu botol berukuran besar minuman corn tea yang bisa diisi ulang.
Selain nyaman dan dilengkapi lantunan musik K-Pop terbaru, serta hidangan yang bisa dinikmati bersama-sama, tak heran tempat ini menjadi tujuan kuliner baru mulai dari anak muda hingga orang tua.
Disarankan, sebelum datang sebaiknya terlebih dahulu melakukan reservasi, karena jika tidak, selain lama menunggu, bisa jadi Anda bahkan tidak mendapat kursi Pemesanan tempat sebaiknya tidak dilakukan di hari yang sama.
The Seafood Tower
Rukan Crown Golf A no.29
Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
Harga: mulai dari Rp269 ribu
Jam buka: 11.00- 22.00 WIB
No telp: (021) 22512603/22512611
Menyantap Kuliner Jepang dan Korea di Satu Tempat
Anda juga bisa mencicipi kuliner fusion Jepang dan Korea.
