Instruksi Presiden Tak Mempan Tekan Harga Daging Sapi
- VIVA.co.id
Memang operasi pasar sudah dilakukan pemerintah saat ini dan rencananya daging impor akan masuk di minggu ketiga bulan Juni ini. Namun meski harga daging impor dapat menyentuh angka Rp80 ribu perkilogram tapi sangat sulit untuk harga di pasar tradisional atau daging fresh untuk menekan harga hingga Rp80 ribu perkilogram.
"Terlebih masyarakat saat ini belum terbiasa menkonsumsi daging beku impor walaupun sebenarnya kualitas dan higienisnya lebih terjamin. Sedangkan pedagang daging membeli dari jagal juga tidak mengalami penurunan harga. Di sisi lain daging impor sesuai dengan Peraturan Menteri Perdagangan tak boleh masuk pasar tradisional, hanya untuk kebutuhan operasi pasar dalam bentuk pasar murah," ujarnya menambahkan.
Menurut APPSI, masalah yang berulang-ulang terjadi dapat diatasi setidaknya dengan tiga data yang harus dipastikan valid dan pasti yaitu data produksi, data konsumsi dan data distribusi dengan dukungan transportasi.
Data produksi memastikan seberapa besar jumlah sapi lokal milik peternak tradisional yang layak dan siap setiap saat disupply ke pasar. Data konsumsi perkapita juga harus valid akan sangat berguna untuk menentukan kebijakan yang tepat. Data konsumsi ini juga harus valid sehingga dapat disinkronisasikan dengan data produksi. Selanjutnya data distribusi harus dibenahi untuk memotong mata rantai biaya tinggi.
(mus)
Awal Ramadhan, Harga Daging Tembus Rp160 Ribu Per Kg di Pasar Tomang
Harga daging naik setelah para pedagang menaikkan harga daging yang naik dari RPH yang juga alami kenaikan.
