Deretan Menu Mewah di Afterparty Oscar 2019
- Pexels/Terje Sollie
VIVA – The 91st Academy Awards atau yang biasa disebut Piala Oscar 2019 tengah berlangsung pada Minggu, 24 Februari 2019 waktu Amerika Serikat atau pagi hari ini, Senin, 25 Februari 2019 waktu Indonesia. Bukan hanya membacakan nominasi, membagikan penghargaan dan penampilan hiburan saja, makanan dan minuman tentu menjadi salah satu yang ditunggu-tunggu di gelaran ini.
Seperti tradisi tahun-tahun sebelumnya, akan ada afterparty bertajuk Oscars Governors Ball yang digelar dalam skala besar dan melibatkan seluruh artis dan tamu undangan. Untuk kesekian kalinya, chef legendaris AS-Austria, Wolfgang Puck dan timnya kembali dipercaya untuk menyuguhkan makanan pada penyelenggaraan pesta itu.
Chef Puck bersama dengan partnernya, Eric Klein telah menciptakan lebih dari 60 hidangan mewah, dari hors-d'oeuvres hingga hidangan penutup. Ada hidangan favorit tamu yang khas, yang kembali hadir di tahun ini, seperti Smoked Salmon Oscars, Potato and Caviar 2.0, dan Winter Truffle Baked Cavatappi and Cheese.
Namun ada banyak menu baru, seperti Heirloom Carrot "Tartare", Pasta Torchio Vegan dengan Arugula, Tomato and Caper Berries, Nashville Hot Fried Quail with Red Velvet Waffle dan Loup de Mer dengan salsa Romesco. Selain itu akan ada sushi sesuai pesanan dan bar makanan mentah yang disajikan di atas es pahatan tangan.
Tim pastry dari Kamel Guechida, Garry Larduinat, dan Jason Lemmonier juga akan menghadirkan deretan hidangan penutup menggugah selera, termasuk cokelat berbentuk piala Oscar yang dilapisi emas 24 karat, Golden Piper Heidsieck Champagne dan Strawberry Push-Up Pops, Square Pillow Cake with Coconut Mango dan Markisa, Black Forest "Cherry". Kemudian beberapa dessert lainnya adalah Affogato dengan Housemade Ice Cream dan Stumptown Nitro Cold Brew.
Dilansir dari laman Latestly, Senin, 25 Februari 2019, berikut ini daftar makanan yang akan disuguhkan kepada para tamu Oscar ke 91.
1. Hidangan gurih
Amuse Bouche - Crostini dari Semangka Terkompresi dengan Keju Citrus Feta; Crab Deviled Eggs; Alpukat Tostadas dengan Crunch cabbage dan Chipotle Glaze; Crostini with New York Steak, Chimichurri Klasik; Spicy Ranch Popcorn; Housemade Potato Chips.
