3 Menu PPKM Peningkat Daya Tahan Tubuh, Yuk Intip Resepnya!

VIVA – Untuk meningkatkan daya tahan tubuh yang sangat penting di masa pandemi ini, salah satunya bisa didapat dari konsumsi makanan sehari-hari. Selain memperbanyak makan buah-buahan dengan jenis beragam, konsumsi sayuran juga bisa membantu menjaga imunitas kamu lho.

Nah, lewat buah-buahan dan sayuran, kamu dapat membuat aneka camilan dan makanan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Kalau kamu masih bingung mau buat apa, berikut tiga resep menu PPKM yang bisa kamu coba, dikutip dari situs Dapur Umami.

Tumis sayur ayam

Agar tidak bosan dengan sayuran yang itu-itu saja, bunda bisa menggunakan kacang kapri, yang mengandung vitamin B6, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tulang serta mencegah osteoporosis.

Bahan:

100 gram ayam fillet

100 gram kacang kapri

80 gram jagung muda

1 buah cabai merah besar

2 siung bawang putih 

1 sdt Ajinomoto

1/4 sdt garam

2 sdm minyak goreng

50 ml air. 

Cara memasak: 

1. Potong ayam ukuran dadu besar, iris bawang putih, jagung muda dan cabai merah. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan ayam, tumis hingga kecokelatan.

3. Tambahkan kacang kapri, jagung muda, air, Ajinomoto dan garam. 

4. Masak hingga matang, angkat, lalu sajikan.

Macaroni broccoli cheese

Bahan: 

2 sdt Masako ayam

225 g makaroni, rebus

100 g mentega

10 siung bawang putih, cincang halus

1 siung bawang bombay, cincang halus

7 slice daging asap, potong kotak

2 cup brokoli, potong dan rendam air panas

800ml susu cair

1 pack keju, potong dadu

1 pack keju parut (2/3 parut masukkan ke adonan dan 1/3 parut untuk taburan)

8 butir telur, kocok dalam wadah

1 sdt merica bubuk

1 sdt pala bubuk

Cara memasak: 

1. Siapkan bahan-bahan dan rebus makaroni hingga matang.

2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging asap, makaroni, brokoli. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Jangan sampai mendidih.

3. Matikan api, lalu masukkan kocokan telur, aduk hingga rata. Masukkan keju, pala, merica bubuk, dan Masako ayam. Aduk hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang ±15 menit, taburi keju parut kemudian panggang kembali dengan suhu 185 derajat celcius selama ±30 menit. 

Halaman Selanjutnya

Tropical salad buah