Cicipi Sajian Nusantara Penuh 'Kejutan', Ada Serabi Hati Angsa Hingga Sate Buntel
- VIVA/Diza Liane Syahputri
Sajian Signatures of Nusantara oleh Arts Cafè by Raffles.
- VIVA/Diza Liane Syahputri
Hadir pula sajian asal Minang Padang dengan Ikan Bakar Asam Padeh yang menggugah selera. Potongan ikan kakap yang lembut disertai kuah asam manis yang gurih. Rempah dari kuahnya begitu menonjol hingga membuat ketagihan. Cocok banget dimakan pakai nasi putih hangat yang nikmat!
Untuk sajian satenya berasal dari Solo, Jawa Tengah, yang terbuat dari daging kambing AUS melalui pengolahan Hibachi panggang yang dipipihkan ditaburi fresh tomato salsa. Sate buntel memiliki sensasi krispi di luar, empuk di dalam. Manis gurih pas dipadukan dengan fresh tomato salsa jadi lebih segar.
Terakhir, ada sajian Black Angus Striploin dengan daging sapi panggang, potongan la u siam, dikucuri saus kecap yang manis, serta taburan daun basil. Meski tak memberi perbedaan rasa, penambahan sejumlah daun dan bunga di dalam menu makanan ini ternyata membuat makanan menjadi indah dipandang hingga menciptakan kesegaran tersendiri.
"Bunga dan daun tidak memberi perubahan rasa. Hanya untuk menambah tampilan saja," tandas Chef Lukman.
Beberapa makanan nusantara lain pun tersedia di joglo yang khas seperti empal gentong, bakso, dan nasi tumpeng. Joglo khusus pembuatan makanan langsung juga tersedia untuk gado-gado dan pastel isi jamur yang lezat.
Selain deret sajian Nusantara, tersedia pula buffet untuk varian makanan lain mulai dari yang berasal dari Timur Tengah, Eropa, Jepang, hingga makanan penutup yang unik dan manis. Tak lupa, aneka buah-buahan dan jus tersedia untuk pencuci mulut.
Sajian Signatures of Nusantara oleh Arts Cafè by Raffles.
- VIVA/Diza Liane Syahputri
Foodtruck Indonesia Pertama Hadir di Mascot, Sydney, Sajikan Jajanan Khas Nusantara
Nikmati jajanan kaki lima khas Indonesia di Sydney lewat foodtruck baru di Mascot. Sajikan bakso, roti bakar, dan suasana hangat penuh rasa rindu.
