Makanan Ayam Ternyata Pengaruhi Warna Kuning Telur

VIVA.co.id – Menyajikan makanan dengan tambahan telur utuh memang akan membuat makanan tersebut semakin mengundang untuk disantap. Warna kuning telur yang cerah dan bahkan terkadang berwarna oranye, pasti membuat siapapun tergiur.

Kuning telur memang mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Namun, tahukah Anda apa yang membuat warna kuning telur begitu cantik?

Dilansir dari laman Metro.co.uk, Rabu, 2 Agustus 2017, warna kuning telur sebenarnya tergantung pada makanan yang dimakan ayam betina. Umumnya, mereka mengonsumsi rumput dan serangga kecil yang kaya akan karotenoid, pigmen warna kuning alami yang juga ditemukan di berbagai buah dan sayuran, seperti wortel dan ubi.

Meski begitu, beberapa produsen telur telah memanipulasi makanan yang diberikan pada ayam betina untuk meningkatkan warna kuning keemasan kuning telur yang dihasilkan. Mereka menambahkan bunga marigold ke dalam makanan ayam.

Sebenarnya tak ada bukti nyata yang mengatakan bahwa warna kuning telur memengaruhi cita rasa telur, namun tentu saja, semakin cantik warna kuning telur, maka semakin terlihat lezat dan bagus untuk difoto. (mus)

Daftar Harga Pangan 20 Mei 2025: Bawang hingga Telur Ayam Naik

Harga beberapa komoditas pangan mengalami kenaikan di pasar tradisional pada hari ini.

VIVA.co.id

20 Mei 2025