Tempe
Tim peneliti Universitas Indonesia mengembangkan ragi tempe generasi baru yang dirancang lebih adaptif terhadap perubahan kondisi lingkungan selama proses fermentasi.
Orang AS Ketagihan Tempe, Produk Pangan RI Laris hingga Rp 150 Miliar di New York
Bisnis
sekitar 1 bulan lalu
Produk pangan olahan Indonesia termasuk tempe meraup potensi transaksi US$8,3 juta atau sekitar Rp 150,7 miliar, dalam pameran Summer Fancy Food Show (SFFS) di New York.
Tak Perlu Digoreng, Ternyata Tempe Mentah Bisa Bikin Wajah Bersih dan Penceranaan Lebih Sehat
Lifestyle
sekitar 1 bulan lalu
Mengonsumsi tempe mentah dapat menjaga nutrisinya tetap utuh, sehingga khasiatnya, mulai dari membuat kulit glowing hingga membuat pencernaan jadi lebih sehat
Bernilai Ekonomi & Budaya, Pemerintah Dorong UNESCO Tetapkan Tempe Jadi Warisan Budaya Dunia
Bisnis
3 bulan lalu
Tempe dinilai mengandung dimensi sejarah, budaya, teknologi, ekonomi kerakyatan, kesehatan masyarakat, ketahanan pangan, keberlanjutan lingkungan, serta diplomasi budaya.
Benarkah Pengidap Asam Urat Tidak Bole Makan Tempe dan Tahu? Begini Penjelasan dr Zaidul Akbar
Lifestyle
3 bulan lalu
Anggapan bahwa asam urat hanya diderita oleh orang tua tampaknya sudah mulai bergeser. Banyak orang terlanjur menyalahkan kacang-kacangan sebagai biang keladi
Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mengatakan bahwa pemerintah mengeluarkan kebijakan pemberian subsidi kedelai sebesar Rp2.000 per kilogramm untuk produksi tempe.
Purbaya mengakui bahwa para pedagang tahu-tempe terpaksa menaikkan harga jual produknya, karena adanya lonjakan biaya produksi dari impor kedelai sebagai bahan bakunya.
Salah satu inovasi yang menjadi perhatian berasal dari penelitian mengenai pengembangan tempe berbahan campuran biji bunga matahari, kedelai, biji labu, dan kacang adzuki
BGN Tegaskan Menu Lele dan Tempe Mentah yang Viral Tak Benar, Ini Penjelasannya
Nasional
6 bulan lalu
BGN menegaskan bahwa setiap menu dalam Program MBG disusun dengan memperhatikan keseimbangan gizi serta standar keamanan pangan. Tiap laporan atau polemik akan dievaluasi
Resep oseng tempe kacang panjang untuk sahur yang mudah, lezat, dan bergizi. Kaya protein nabati dan serat, praktis dimasak 15 menit, cocok jadi menu sahur keluarga.
Gorengan hampir selalu menjadi menu wajib saat berbuka puasa. Namun, di balik kebiasaan tersebut, tersimpan harapan besar setiap ibu untuk menghadirkan sajian yang enak.
Menbud Targetkan Budaya Tempe Masuk Daftar Warisan Budaya Takbenda Dunia pada 2026
Nasional
9 bulan lalu
Budaya Tempe secara resmi diajukan oleh Pemerintah Indonesia kepada UNESCO pada akhir Maret 2024 melalui mekanisme nominasi Intangible Cultural Heritage.
Terpopuler
Selengkapnya
Partner
Forum IMT-GT ke-32, Sumut Siap Pimpin Raker 10 Gubernur se-Sumatera
Medan
sekitar 1 jam lalu
Sumut akan mengambil peran strategis dalam memperkuat sinergi pembangunan antardaerah di Pulau Sumatera melalui Rapat Kerja (Raker) 10 Gubernur se-Sumatera.
PPP Jepara Gelar Musancab Serentak, Konsolidasi Akar Rumput Menuju 2029
Jogja
sekitar 1 jam lalu
Rangkaian Musancab dijadwalkan berlangsung mulai September hingga Oktober 2026. Pelaksanaannya dibagi berdasarkan daerah pemilihan (dapil), dengan masing-masing agenda
Ditahan Imbang Bhayangkara Presisi Lampung FC, Ini Kata Bernardo Tavares
Jatim
sekitar 1 jam lalu
Pelatih Persebaya Bernardo Tavares berbicara mengenai timnya yang gagal meraih kemenangan atas Bhayangkara FC. Menurutnya karena adanya faktor cuaca panas.
Debu Vulkanik Gunung Anak Krakatau Menyebar ke Bandar Lampung, Warga Diminta Waspada
Lampung
1 jam lalu
Debu vulkanik dari aktivitas Gunung Anak Krakatau menyebar ke sejumlah wilayah Bandar Lampung. Pemerintah kota meminta warga mewaspadai paparan debu, terutama ketika...
Selengkapnya
Isu Terkini