Gula Vs Pemanis Buatan, Mana yang Lebih Sehat?

VIVA Tekno – Ada berbagai pendapat di kalangan ahli gizi dan peneliti tentang apakah pemanis buatan lebih sehat, sama sehat, atau lebih buruk daripada gula.

Namun, mayoritas penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa, dalam batas konsumsi yang wajar, pemanis buatan dapat menjadi alternatif yang aman dan berpotensi membantu dalam pengendalian berat badan dan manajemen diabetes

Dalam jumlah yang wajar, baik pemanis buatan maupun gula alami dapat menjadi bagian sehat dari pola makan.

Namun, perlu diingat bahwa konsumsi berlebihan dari apa pun, termasuk gula dan pemanis buatan, dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Pemanis buatan, seperti aspartam, sukralosa, sakarin, dan aksesulfam-K, telah lulus uji keamanan dari otoritas pengawasan pangan di berbagai negara, termasuk Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) di Amerika Serikat dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Indonesia. Saat digunakan dengan benar dan dalam batas konsumsi yang ditetapkan, pemanis buatan dianggap aman untuk dikonsumsi oleh populasi umum.

Namun, beberapa penelitian telah mengaitkan konsumsi pemanis buatan dengan risiko kesehatan tertentu dalam beberapa kasus. 

Misalnya, beberapa penelitian pada hewan percobaan menunjukkan adanya potensi efek negatif dari pemanis buatan terhadap metabolisme gula darah, kegemukan, dan gangguan keseimbangan mikrobiota usus.

Namun, penelitian pada manusia cenderung tidak konsisten dalam menemukan hubungan yang jelas antara konsumsi pemanis buatan dan risiko kesehatan.

Di sisi lain, konsumsi gula berlebihan terkait dengan risiko kesehatan yang lebih besar, seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan masalah kesehatan kardiovaskular. Gula tambahan dalam makanan dan minuman juga dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, yang dapat berkontribusi pada masalah kesehatan jangka panjang.

Ketika membandingkan antara gula dan pemanis buatan, tidak ada jawaban yang jelas tentang mana yang lebih sehat. Kedua pilihan memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan. Berikut adalah beberapa poin untuk mempertimbangkan:

Gula:

- Gula alami seperti yang ditemukan dalam buah-buahan dan susu mengandung sejumlah nutrisi seperti vitamin dan mineral.

- Gula memberikan energi dalam bentuk kalori, tetapi konsumsi berlebihan gula dapat berkontribusi pada kelebihan berat badan, obesitas, diabetes tipe 2, dan masalah kesehatan lainnya.