5 Tips Nyimpan Buah dan Sayuran supaya Segar Berminggu-minggu
- Times of India
Jakarta – Sebagai pecinta makanan sehat, pasti kamu ingin selalu memiliki persediaan buah dan sayur di rumah.
Tapi, sering kali buah dan sayur cepat layu dan busuk, sehingga kamu harus membuangnya dan membeli yang baru, hal ini tentu saja mubazir dan merugikan dompet.
Namun, jangan khawatir! Ada beberapa tips cerdas yang bisa kamu terapkan untuk menjaga kesegaran buah dan sayur agar tahan lama, bahkan bisa berminggu-minggu.
Melansir Good Housekeeping, Senin, 6 Mei 2024, berikut adalah 5 rahasia jitu yang bisa kamu coba:
1. Pilih Buah dan Sayur yang Tepat
Buah-buahan dan sayur-sayuran.
- Freepik/freepik
Kesegaran buah dan sayur dimulai dari pemilihan yang tepat. Pilihlah produk yang masih segar, tanpa memar atau kerusakan. Perhatikan tingkat kematangannya. Buah yang masih muda umumnya lebih tahan lama dibandingkan yang sudah matang sempurna.
2. Cuci dan Keringkan dengan Benar
Ilustrasi Mencuci Buah-buahan
- GYT
Sebelum disimpan, cucilah buah dan sayur dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida. Pastikan mencucinya secara menyeluruh, terutama bagian yang sering bersentuhan dengan tanah. Setelah dicuci, keringkan buah dan sayur dengan handuk bersih atau tisu dapur. Kelembapan berlebih dapat mempercepat pembusukan.
3. Simpan di Tempat yang Tepat
Ilustrasi buah dan sayur organik
- Pixabay/ Larisa-K
Suhu dan kelembapan merupakan faktor penting dalam menjaga kesegaran buah dan sayur. Simpan sebagian besar buah dan sayur di dalam kulkas, terutama yang mudah busuk seperti tomat, brokoli, stroberi, dan anggur. Gunakan laci crisper yang dirancang khusus untuk menjaga kelembapan.
Simpan buah dan sayur yang tidak mudah busuk seperti pisang, apel, jeruk, dan kentang di suhu ruangan yang sejuk dan kering serta indari paparan sinar matahari langsung.
Simpan bawang bombay, bawang putih, dan kentang di tempat yang gelap dan sejuk, seperti di dalam lemari dapur.
4. Pisahkan Beberapa Jenis Buah dan Sayur
Ilustrasi pisang.
- Pixabay
Beberapa jenis buah dan sayur mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan dan pembusukan buah dan sayur lain. Pisahkan buah dan sayur berikut ini untuk menjaga kesegarannya lebih lama.