Resep Coffee Mocktail Lagi Viral, Diprediksi Geser Tren Kopi Susu

Lebih lanjut, Muhammad Aga turut memberikan resep jika kamu ingin mencoba membuat coffee mocktail ini di rumah. 

"Simpel, karena mocktail tidak punya benchmark, selera saja. Kalau menawarkan orang aku selalu tanya, suka flavor notes seperti apa. Misalnya kategori minuman ada sweet sour, fruity floral, bitter sweet, ada yang ingin seger aja," paparnya. 

"Kalau sudah ada di kategori, misalnya fruity floral, harus ada elemen floral dan fruity. Tinggal selera, mau strong fruity pakai lemon, kalau tidak terlalu strong cari nanas misalnya. Jus kan banyak sekarang di supermarket, tinggal campur sesuai selera. Enaknya kalau mocktail, kopi dicampur bahan lain tuh membuka flavor lain," tambah Aga. 

Menurutnya, tidak perlu yang rumit, kita bisa membuat yang sederhana di rumah, dengan peralatan seadanya. 

"Di rumah kalau tidak ada shaker, pakai saja tumblr, masukkan es batu lalu shake agar dapat visual bagus. Dapat foam bagus. Mocktail esensinya bukan cuma flavor, tapi kita mainkan semua spektrum indra, ada visual, indra perasa, aroma. Ada yang pakai asap-asapan, garnish, menurutku menarik sekarang di rumah gampang banget," bebernya. 

"Aku biasa beli lemon dan madu. Beli kopi hitam, saring. Kasih lemon dan madu, shake. Itu juga bisa disebut mocktail. Kan fungsinya campuran itu untuk menunjang kopi tersebut menjadi sebuah minuman yang disebut mocktail," tukas Muhammad Aga.