5 Tips Menjaga Buah Pisang Agar Tetap Kuning dan Segar hingga Berhari-hari

Jakarta, VIVA – Pisang adalah salah satu buah yang banyak digemari karena rasanya yang manis dan kaya akan nutrisi.

Namun, seringkali pisang cepat matang dan berubah warna menjadi cokelat, sehingga kurang menarik untuk dikonsumsi.

Jika Anda ingin buah pisang tetap kuning dan segar dalam waktu yang lebih lama, simak 5 tips berikut ini!

Pisang sebaiknya disimpan di suhu ruangan, bukan di dalam kulkas. Suhu dingin dapat mempercepat proses pematangan dan membuat kulit pisang menjadi hitam. Tempatkan pisang di tempat yang sejuk, jauh dari paparan sinar matahari langsung, untuk menjaga agar pisang tetap segar lebih lama.

Jika Anda membeli pisang dalam jumlah banyak, pastikan untuk memisahkan pisang yang sudah matang dengan yang masih hijau. Pisang yang matang akan mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan pisang lainnya. Dengan memisahkannya, pisang yang masih hijau dapat matang dengan lebih perlahan, menjaga buah tetap kuning dan segar.

3. Gunakan Pembungkus Plastik atau Aluminium Foil pada Pangkal Pisang

Untuk memperlambat proses pematangan, Anda dapat membungkus bagian pangkal pisang dengan plastik atau aluminium foil. Pembungkus ini dapat mengurangi pelepasan gas etilen yang berperan dalam pematangan buah, sehingga pisang tetap bertahan lebih lama dalam kondisi kuning segar.

4. Jangan Simpan Pisang dalam Kantong Plastik Tertutup

Meski terlihat praktis, menyimpan pisang dalam kantong plastik tertutup bisa mempercepat pematangannya. Gas etilen yang terperangkap di dalam kantong plastik justru akan mempercepat perubahan warna pisang menjadi cokelat. Sebaiknya, simpan pisang di tempat terbuka atau menggunakan kantong dengan ventilasi.

5. Pilih Pisang yang Masih Setengah Matang

Jika Anda ingin pisang tetap segar lebih lama, pilihlah pisang yang masih setengah matang atau sedikit hijau saat membeli. Pisang yang masih belum terlalu matang akan bertahan lebih lama, dan Anda dapat menikmatinya dalam beberapa hari ke depan. Biarkan pisang matang secara alami di suhu ruangan.

Dengan mengikuti lima tips ini, Anda dapat menjaga pisang tetap kuning, segar, dan enak untuk dimakan lebih lama.

10 Buah yang Aman untuk Diabetes dan Tidak Menaikkan Gula Darah

Inilah 10 buah yang aman untuk penderita diabetes dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Cocok untuk camilan sehat yang tetap menjaga kadar glukosa tetap stabil

VIVA.co.id

14 Mei 2025