Rekomendasi 5 Tempat Buka Puasa dengan Hidangan Wagyu
- Dokumentasi Holycow
VIVA – Waktu berbuka adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh setiap muslim saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Setelah menahan lapar dan dahaga sepanjang hari, menikmati buka puasa dengan makanan pilihan yang bisa memberikan kepuasan.
Namun ketika hampir tiba waktunya berbuka puasa dan menjelang weekend, rasa malas masak seringkali mendera. Lalu mau buka puasa apa hari ini? Nah kalau bingung mungkin bisa nih cari menu makanan berbuka dengan menu daging wagyu.
Wagyu merupakan jenis sapi yang berasal dari Jepang. Penamaan jenis sapi ini juga sesuai dengan asalnya yaitu “Wa” memiliki arti Jepang sedangkan “Gyu” berarti sapi.
Daging sapi wagyu fullblood merupakan daging yang berasal 100 persen dari genetika sapi Jepang dan dibesarkan dengan menggunakan teknik khusus seperti pemberian makanan bernutrisi yang dihasilkan oleh kekayaan sumber daya alam di lingkungan tempat ternak dipelihara. Sehingga sapi wagyu menghasilkan tekstur marbling yang luar biasa dan rasa lezat yang langsung meleleh di mulut.
Selain kelembutan dan rasa yang luar biasa, wagyu juga dikenal dengan manfaat kesehatannya. Daging sapi yang memiliki marbling seperti daging wagyu mengandung proporsi asam lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi karena memiliki konsentrasi asam oleat yang tinggi. Asam oleat merupakan asam lemak tidak jenuh yang mengandung omega-9 yang diperoleh dari hewan atau tumbuhan sehingga baik untuk dikonsumsi tubuh kita.
Nah berikut ini sejumlah rekomendasi menu makanan yang bisa dibeli dan di take away di sejumlah restoran di Jakarta.
1. Hokkaido Izakaya
Terletak di kawasan Jakarta Pusat restoran Jepang ini menawarkan sejumlah menu wagyu seperti wagyu aburi yukke, wagyu warayaki tataki, wagyu roasted beef sushi, hingga wagyu aburi sushi.
Di edisi spesial ramadhan tahun ini pihak restoran juga memperkenalkan menu spesial untuk berbuka yakni ramadhan kareem all you can eat ala carte buffe setiap Senin hingga Kamis pukul 17.30-18.30 demean harga Rp 300 ribu untuk dewas dan Rp 150 ribu untuk anak-anak.
2. Shabu Ghin
Terletak di Wolter Monginsidi Jakarta Selatan restoran ini memiliki menu wagyu yang tidak boleh dilewatkan. Beberapa menu wagyu antara lain wagyu saikoro, hingga wagyu karubi dapat kamu pilih. Nantinya daging wagyu akan diracik dengan bumbu teriyaki, spicy dan garlic.
