15 Makanan Khas Aceh yang Populer dan Menggiurkan
- Warung Aceh Jame
VIVA – Makanan khas Aceh yang paling populer adalah Mie Aceh. Tak hanya itu, makanan khas Aceh lainnya juga sangat terkenal dan memiliki rasa yang nikmat. Seperti yang kita ketahui bahwa kuliner di Aceh memiliki cita rasa rempah yang sangat kuat. Hal ini pun membuat semua orang yang mencicipinya bakalan ketagihan.
Lantas, apa saja makanan khas Aceh lainnya yang populer dan nikmat? Telah kami rangkum dari berbagai sumber mengenai makanan khas Aceh yang perlu kamu ketahui.
1. Mie Aceh
Masakan Mie Aceh.
- U-Report
Makanan khas Aceh yang satu ini sangat populer di Indonesia. Bahkan makanan ini juga tersedia di berbagai daerah. Umumnya, Mie Aceh ini dijual di kedai makanan khas Aceh yang juga menyediakan teh tarik dan juga martabak. Teksture dari Mie Aceh ini sangat kenyal dengan bumbu rempah yang kental dan gurih. Tentu saja Mie Aceh ini menyediakan 2 varian, yaitu Mie Aceh goreng dan Mie Aceh kuah dengan telur, daging, kepiting, dan lainnya.
2. Rujak Aceh
Rujak Aceh
- Cookpad
Makanan khas Aceh ini sangat menyegarkan dan cocok untuk disantap saat cuaca terik. Rujak Aceh terdiri dari beberapa potongan buah pada umumnya. Yang khas dari rujak ini adalaha penggunaan buah rumbia. Buah rumbia ini hanya bisa didapat dan ditemui di kepulauan Sumatra. Rasanya cenderung sepat, namun cocok dengan perpaduan potongan buah lainnya.
3. Kuah Pliek U
Kuah Pliek masakan khas Aceh
- VIVA.co.id/ Zulfikar Husein
Makanan khas Aceh yang satu ini adalah gulai khas Aceh yang memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melewati proses pemerasan minyaknya. Umumnya, kuah pliek U ini dilengkapi dengan kacang Panjang, daun dan buah melinjo, kacang tanah, kecombrang, daun papaya, dan sayuran lainnya yang dimasukkan dalam suatu kuali besar. Masyarakat Aceh menambahkan belimbing wuluh yang sudah dikeringkan sebagai penguat rasa. Konon masakan ini adalah lambang eratnya kekerabatan dan keragaman dari masyarakat Aceh.
4. Ayam Tangkap
Ayam tangkap khas Aceh.
- U-Report
Kuliner yang satu ini sangat lezat. Untuk memasakknya ayam ini dilumuri dengan bawang putih, lada, kemiri, garam, dan jahe yang diulek menjadi satu. Ayam dibiarkan hingga bumbu meresap, kemudian digoreng sekitar 5-10 menit hingga matang. Saat penggorengan masukkan aneka dedaunan aromatik seperti potongan daun kari, daun pandan, serta irisan cabai hijau hingga teksturnya garing. Setelah matang, sajikan dan taburi dengan  dedaunan tersebut.Â
