Intip Resep Ongol-ongol Bihun Gula Aren, Perpaduan Unik Tekstur Kenyal dan Rasa Manis Legit

JAKARTA  – Ongol-ongol adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung sagu dan gula aren. Ongol-ongol termasuk jajanan khas Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang manis legit karena gula aren dan teksturnya yang kenyal membuatnya digemari banyak orang. 

Ongol-ongol memiliki varian yang sesuai dengan selera. Dalam membuat ongol-ongol, Anda bisa menambahkan campuran bihun. Tekstur bihun yang kenyal dapat merubah tampilan ongol-ongol menjadi lebih menarik.

Ternyata, untuk membuat ongol-ongol tidak sesusah yang dibayangkan lho. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan saja dan bisa melakukannya di rumah. 

Sedang mencari resep ongol-ongol yang enak dan kenyal? Yuk, coba resep ongol-ongol bihun gula aren untuk menemani aktivitasmu seperti yang dilansir dari Magoela:

1. 80 gr / 1 keping bihun kering

2. 100 gr gula aren/merah, iris

3. 100 ml air

4. 5 sdm tepung sagu

5. 2 lbr daun pandan

6. 100 gr atau secukupnya kelapa parut kukus untuk taburan

Langkah 1: Siapkan bahan-bahan. Rebus air, gula merah dan daun pandan hingga gula larut. Setelah itu angkat. Sisihkan.

Langkah 2: Rendam bihun dengan air panas atau air biasa hingga lunak, tapi jangan sampai terlalu lembek ya.Setelah lunak tiriskan. Campurkan bihun, air gula dan tepung sagu, aduk rata.

Langkah 3: Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak. Beri daun pandan. Lalu kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Langkah 4: Setelah matang angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong. Gulingkan kue di kelapa parut kukus. Sajikan.

Kuliner Nusantara Diminati Eropa, Perusahaan RI Akuisisi Perusahaan F&B di Inggris

PT Mapa Kreatif Indonesia akuisisi 40% saham Luminous Future Ltd di Inggris, siap buka restoran Indonesia di London dan ekspansi ke Eropa dalam 5 tahun ke depan.

VIVA.co.id

17 Juli 2025