Lemper Ayam Super Lezat Ala Rumahan, Cocok untuk Bekal atau Camilan

Lemper Ayam Super Lezat Ala Rumahan
Sumber :
  • Cookpad @@wati_9456228

Jakarta, VIVA – (QUE) Siapa yang tak kenal lemper ayam? Camilan tradisional ini selalu berhasil menggugah selera. Tekstur ketan yang lembut berpadu dengan gurihnya isi ayam, membuat lemper ayam menjadi favorit banyak orang. 

Tak hanya nikmat disantap sebagai camilan, lemper ayam juga cocok dijadikan bekal atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga.

Dulu, lemper ayam mudah ditemukan di pasar tradisional. Namun, seiring berjalannya waktu, jajanan ini semakin sulit ditemukan dengan rasa yang sama 

Mengapa tidak mencoba membuat lemper ayam sendiri di rumah? Dengan mengikuti resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati lemper ayam buatan sendiri yang tak kalah enak dengan yang dijual di pasaran, seperti resep dari Cookpad buatan @wati_9456228:

Bahan-bahan:

1. 500 gram beras ketan putih

2. 225 cc air santan

3. Secukupnya Garam

4. Secukupnya Gula

5. Secukupnya Kaldu ayam

6. 1 lembar daun salam

7. 1 lembar batang serai

8. 1 lembar daun pandan

9. 250 gram serundeng ayam

10. Daun pisang untuk membungkus

11. Tusuk gigi/lidi atau steples

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 1 jam

2. Setelah 1 jam dan beras ketan sudah mulai keliatan megar segera tiriskan dan kukus selama 20 menit 

3. Setelah 15 menit berjalan masak santan dengan garam, gula kaldu, serta daun salam, serei dan pandan aduk terus sampai mendidih

4. Angkat beras ketan yang sudah 20 menit dikukus dan tuangkan santan yang sudah mendidih tersebut (harus dalam keadaan panas ya keduanya)

Berani Coba? Sambal Baru dengan Cita Rasa Nusantara Hadir di PRJ 2025

5.  Aduk-aduk sampai tercampur semua.

6. Tutup beras ketan lalu diamkan beberapa saat sampai santan menyerap ke ketan kemudian kukus kembali sampai 30 menit

Teguh Anantawikrama Ungkap Kekuatan Diplomasi Gastronomi RI

7. Setelah matang, angkat dan siapkan serundeng ayam, lalu isi ketan dengan serundeng ayam sesuai selera

8. Setelah selesai boleh kukus atau di bakar, kalau dikukus cukup 20 menit jika mau dibakar dengan teflon juga bisa.

Pramono Kasih Diskon Pajak 50 Persen Buat Industri Hotel dan Sektor Kuliner

9. Lemper isian serundeng ayam siap dihidangkan!

Thailand Pavilion di IFRA 2025.

Gelar Business Matching, Ekspansi Waralaba Thailand Cari Mitra Bisnis di RI

Thailand Pavillion membawa misi besar untuk memperkuat kemitraan bisnis antara Thailand dan Indonesia, khususnya di sektor waralaba, lisensi, dan bisnis kreatif.

img_title
VIVA.co.id
30 Agustus 2025