Resep Udang Saus Padang yang Mudah dan Praktis, Cocok untuk Anak Kos!

Jakarta, VIVA – Buat kamu yang tinggal sendiri di kos atau jauh dari rumah, pasti sering bingung mau masak apa yang gampang, enak, dan nggak ribet.

Nah, kalau kamu suka seafood dan ingin menu yang spesial tapi tetap praktis, udang saus padang bisa jadi pilihan tepat. Olahan satu ini terkenal dengan cita rasa pedas gurih yang khas, sering ditemukan di warung pecel lele atau restoran seafood. 

Tapi tenang, kamu nggak perlu keluar rumah untuk bisa menikmatinya. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa masak sendiri di dapur kosan pakai bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Resep ini cocok banget buat kamu yang baru belajar masak atau lagi pengen coba menu beda dari biasanya. Selain rasanya yang mantap, cara membuatnya juga nggak makan waktu lama cukup 30 menit, kamu udah bisa makan enak. Berikut resep lengkapnya yang dilansir dari Cookpad @desfita_rozzen:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gr udang, buang kumis dan cuci bersih
• 2 tangkai daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah tomat, iris panjang
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 100 ml air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 100 gr cabai merah
• 50 gr cabai rawit (opsional, kalau suka pedas)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Cara Memasak Udang Saus Padang yang Simpel:

1. Cuci bersih udang dan buang kumisnya. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama bawang bombai, tomat, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Tambahkan udang ke dalam wajan. Oseng hingga udang berubah warna dan mulai matang.
4. Masukkan saus tomat, air, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga udang benar-benar matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, angkat dan sajikan.

5 Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat, Empuk, dan Bebas Bau Prengus!

Di artikel ini, kami hadirkan 5 resep olahan daging kurban yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari menu sederhana hingga hidangan berempah khas nusantara.

VIVA.co.id

6 Juni 2025