Ingin Ayam Bakar Tanpa Minyak dan Asap? Coba Resep Ini yang Cuma Butuh Air Fryer dan Bumbu Dapur Sederhana

Jakarta, VIVA – Ayam bakar telah menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang kaya akan rempah dan aroma bakaran yang menggugah selera.

Baik disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, maupun lalapan segar, ayam bakar selalu punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Nusantara.

Namun, tidak semua orang memiliki waktu dan alat khusus seperti pemanggang arang atau grill untuk memasaknya secara tradisional. Proses memanggang ayam bakar secara konvensional terkadang merepotkan dan memakan waktu.



Ilustrasi ayam bakar

Photo :

• Freepik

Kabar baiknya, kini Anda bisa menikmati ayam bakar dengan rasa khas dan tekstur yang juicy tanpa harus ribet! Berkat kehadiran teknologi air fryer, memasak ayam bakar jadi lebih mudah, cepat, dan tetap nikmat. Alat ini tidak hanya praktis, tapi juga membantu mengurangi penggunaan minyak, sehingga lebih sehat tanpa mengorbankan rasa.

Resep ayam bakar dengan air fryer ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan menu rumahan bercita rasa khas tanpa harus repot memanggang di atas bara api. Dengan bumbu sederhana namun kaya rasa, ayam bakar ini tetap menghadirkan sensasi bakaran yang autentik.

Berikut resep ayam bakar khas yang dipanggang dengan air fryer:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4–6 bagian
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Air secukupnya

Olesi ayam dengan sisa bumbu sebelum dipanggang agar aroma dan rasa lebih kuat.

Jika ingin efek gosong khas ayam bakar tradisional, tambahkan sedikit olesan margarin atau kecap pada permukaan ayam sebelum dimasukkan ke air fryer.

Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih gurih dan tekstur lebih kenyal.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam bakar khas yang tidak hanya nikmat dan penuh cita rasa, tapi juga lebih sehat dan praktis. Cocok untuk sajian spesial di akhir pekan atau makan malam keluarga tanpa repot. Air fryer jadi solusi pintar untuk memasak menu tradisional dengan sentuhan modern!

Halaman Selanjutnya

Cara Membuat: