Rekomendasi 5 Resep Nasi Goreng Khas Daerah yang Ramah di Kantong dan Kaya Rasa

Jakarta, VIVA – Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Makanan satu ini bisa dibilang sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia yang sangat merakyat.

Hampir semua orang pernah mencicipi nasi goreng, baik yang dijual oleh pedagang kaki lima hingga yang disajikan di restoran mewah. Popularitasnya tidak hanya ada di dalam negeri, tapi juga mendunia, terbukti dari seringnya nasi goreng masuk ke daftar makanan terenak di dunia.

Namun, yang menarik, nasi goreng di Indonesia tidak hanya satu jenis saja. Karena luasnya wilayah dan beragamnya budaya, nasi goreng pun memiliki berbagai versi di setiap daerah, dengan cita rasa dan bahan khas masing-masing.



Nasi Goreng Jawa

Photo :

• Bango.co.id

Daripada menikmati nasi goreng biasa yang itu-itu saja, kenapa tidak mencoba berbagai resep nasi goreng khas daerah? Bukan hanya soal rasa, tapi ini juga cara seru untuk menjelajah kekayaan kuliner nusantara langsung dari dapur rumahmu.

Berikut ini lima resep nasi goreng khas daerah yang bisa kamu coba. Semua bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya tidak ribet.

Ciri khas: Manis dan gurih dengan aroma terasi.

• 2 piring nasi putih
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 butir telur
• 1 sdm kecap manis (atau lebih sesuai selera)
• 1 sdt terasi (boleh dibakar dulu)
• Garam, merica, dan cabai rawit sesuai selera
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata.
5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi berwarna merata dan matang.
6. Sajikan dengan irisan mentimun dan kerupuk.

2. Resep Nasi Goreng Padang (Sumatera Barat)

Ciri khas: Pedas, rempah kuat, dan rasa seperti rendang.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 100 gr daging sapi (rebus dan potong kecil)
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm bumbu rendang instan
• Garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

1. Haluskan bawang, cabai, dan tumis bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan bumbu rendang, aduk rata.
3. Tambahkan daging sapi dan telur, aduk hingga matang.
4. Masukkan nasi, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Sajikan dengan kerupuk merah dan acar.

Ciri khas: Wangi ikan asap dan kemangi yang segar.

Ciri khas: Aroma dan rasa khas pete, cocok untuk pecinta pete.

Ciri khas: Tanpa kecap, rasa pedas dan gurih alami.

Dengan mencoba berbagai resep nasi goreng khas daerah di atas, kamu tidak hanya bisa menikmati kelezatan yang berbeda-beda, tapi juga ikut melestarikan kekayaan kuliner Indonesia. Setiap resep punya ciri khasnya sendiri, mulai dari rasa manis khas Jawa, pedas berempah dari Padang, hingga aroma ikan asap khas Manado. Jadi, nasi goreng mana dulu yang mau kamu coba malam ini?

Halaman Selanjutnya

3. Resep Nasi Goreng Cakalang (Manado, Sulawesi Utara)