Resep Nasi Goreng Jawa Autentik dengan Bumbu Ulek, Gurih Pedasnya Bikin Nagih!
Kamis, 15 Mei 2025 - 20:30 WIB
Sumber :
- Cookpad @estyridhohakim_0991
Jakarta, VIVA – Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang bisa ditemukan di mana saja, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.
Namun, dari sekian banyak jenis nasi goreng yang ada, nasi goreng Jawa punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Aromanya khas, rasa gurih manisnya berpadu sempurna dengan sentuhan pedas dari bumbu ulek tradisional. Membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh cinta sejak suapan pertama.
Tidak seperti nasi goreng modern yang memakai saus instan atau bumbu racikan botolan, nasi goreng Jawa tetap mempertahankan cita rasa otentik dari bumbu ulek yang ditumis hingga harum.
Nasi Goreng Jawa
Photo :
- Cookpad @estyridhohakim_0991
Justru di situlah letak keistimewaannya, kesederhanaan bahan, tetapi kaya rasa. Nasi goreng Jawa ini biasanya disajikan dengan telur ceplok, kerupuk, dan kadang diberi tambahan suwiran ayam atau irisan kol, menambah sensasi makan yang nikmat dan mengenyangkan.
Baca Juga :
TERPOPULER: Pinkan Mambo Gak Terima Donatnya Dikritik, Mas Kawin Anak Dedi Mulyadi Jadi Sorotan
Kabar baiknya, kamu bisa membuat nasi goreng Jawa autentik ini sendiri di rumah tanpa perlu alat atau bahan yang ribet. Cukup siapkan ulekan, bumbu dapur sehari-hari, dan nasi putih dingin dari sisa makan malam—dan dalam waktu singkat, sepiring nasi goreng lezat siap disantap bersama keluarga.
Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur (orak-arik)
- 2 lembar kol (iris tipis)-opsional
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu ulek:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt terasi (bakar sebentar)
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu ulek dengan cobek atau blender kasar agar teksturnya masih terasa.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu ulek hingga harum dan matang. Pastikan terasi larut dan bumbu tidak mentah.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok, orak-arik hingga matang. Masukkan juga irisan kol jika digunakan, tumis sebentar sampai layu.
- Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu hingga seluruh nasi terlapisi sempurna. Masukkan irisan daun bawang dan kecap manis, aduk kembali.
- Tambahkan garam, gula, atau kecap sesuai selera. Aduk hingga nasi goreng benar-benar matang dan tidak menggumpal.
- Angkat dan sajikan nasi goreng Jawa dengan pelengkap seperti telur ceplok, kerupuk, dan irisan mentimun.
Nasi goreng Jawa autentik ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Dengan bumbu ulek sederhana, kamu bisa menghadirkan rasa tradisional yang kuat dan bikin kangen suasana rumahan.
Yuk, cobain resepnya dan rasakan sendiri lezatnya nasi goreng khas Jawa yang nggak pernah gagal menggoda selera!
Halaman Selanjutnya
2 piring nasi putih dingin 2 butir telur (orak-arik) 2 lembar kol (iris tipis)-opsional 1 batang daun bawang (iris halus) 2 sdm kecap manis Minyak goreng secukupnya
