Di Restoran Ini Anda Bisa Makan Shabu-shabu Sepuasnya
Selasa, 22 Desember 2015 - 14:45 WIB
Sumber :
- VIVA.co.id/ Tasya Paramitha
VIVA.co.id
- Shabu-shabu adalah salah satu hidangan Jepang yang telah menuai popularitas di seluruh dunia. Terdiri dari rebusan daging, boga bahari dan sayur-sayuran yang dimasak langsung di meja makan, shabu shabu dianggap paling pas disantap di saat hujan atau cuaca dingin.
Nah, jika biasanya Anda menikmati shabu shabu di restoran dengan cara berbagi satu panci bersama teman makan yang semeja dengan Anda, restoran satu ini menawarkan cara baru menyantap shabu shabu yakni dengan one pot style, dimana setiap orang disediakan panci untuk memasak shabu shabu sendiri.
Restoran bernama Shaburi milik perusahaan Inovasi Kuliner Indonesia ini juga mengusung konsep all you can eat. Menariknya, tersedia pula daging wagyu untuk Anda nikmati sebagai bahan utama shabu shabu.
Pengunjung yang datang diharuskan memilih menu daging yang akan dinikmati sepuasnya. Tersedia beberapa pilihan daging, mulai dari beef shabu-shabu, special beef shabu-shabu, shaburi wagyu shabu shabu dan special wagyu shabu shabu. Daging-daging tadi merupakan daging impor dari Amerika Serikat dan Australia yang tentu saja berkualitas tinggi.
Setelah itu, pengunjung bisa memilih varian dashi atau kaldu dasar untuk semua masakan Jepang yang diinginkan untuk air rebusan shabu shabu. Ada lima varian dashi yang ditawarkan, seperti konbu soup yaitu kaldu berbasis rumput laut Jepang (konbu) dan parutan daging ikan cakalang yang telah dikeringkan (katsuobushi), hot miso soup atau kaldu yang terbuat dari pasta fermentasi kedelai Jepang (miso) yang pedas, chicken collage paitan yakni kaldu daging ayam yang gurih, sukiyaki yang cita rasanya sedikit manis dan soy milk miso soup yaitu kaldu yang creamy dari susu kedelai.
Dirham Karel, Deputi General Manager Inovasi Kuliner Indonesia mengatakan bahwa restoran Shaburi juga mengedepankan aspek kesehatan. Apalagi shabu shabu sendiri memang merupakan hidangan yang lebih menyehatkan jika dibandingkan dengan goreng-gorengan.
"Daging wagyu mengandung omega 3 dan 9. Kandungan lemaknya juga tidak banyak. Dashi juga mengandung banyak rempah jadi baik untuk kesehatan pencernaan. Apalagi dashi dari kaldu ayam yang mengandung kolagen jadi baik untuk kulit," ujar Dirham kepada
![Halaman Selanjutnya]( "Halaman Selanjutnya")
Nah, jika biasanya Anda menikmati shabu shabu di restoran dengan cara berbagi satu panci bersama teman makan yang semeja dengan Anda, restoran satu ini menawarkan cara baru menyantap shabu shabu yakni dengan one pot style, dimana setiap orang disediakan panci untuk memasak shabu shabu sendiri.
Restoran bernama Shaburi milik perusahaan Inovasi Kuliner Indonesia ini juga mengusung konsep all you can eat. Menariknya, tersedia pula daging wagyu untuk Anda nikmati sebagai bahan utama shabu shabu.
Pengunjung yang datang diharuskan memilih menu daging yang akan dinikmati sepuasnya. Tersedia beberapa pilihan daging, mulai dari beef shabu-shabu, special beef shabu-shabu, shaburi wagyu shabu shabu dan special wagyu shabu shabu. Daging-daging tadi merupakan daging impor dari Amerika Serikat dan Australia yang tentu saja berkualitas tinggi.
Setelah itu, pengunjung bisa memilih varian dashi atau kaldu dasar untuk semua masakan Jepang yang diinginkan untuk air rebusan shabu shabu. Ada lima varian dashi yang ditawarkan, seperti konbu soup yaitu kaldu berbasis rumput laut Jepang (konbu) dan parutan daging ikan cakalang yang telah dikeringkan (katsuobushi), hot miso soup atau kaldu yang terbuat dari pasta fermentasi kedelai Jepang (miso) yang pedas, chicken collage paitan yakni kaldu daging ayam yang gurih, sukiyaki yang cita rasanya sedikit manis dan soy milk miso soup yaitu kaldu yang creamy dari susu kedelai.
Dirham Karel, Deputi General Manager Inovasi Kuliner Indonesia mengatakan bahwa restoran Shaburi juga mengedepankan aspek kesehatan. Apalagi shabu shabu sendiri memang merupakan hidangan yang lebih menyehatkan jika dibandingkan dengan goreng-gorengan.
"Daging wagyu mengandung omega 3 dan 9. Kandungan lemaknya juga tidak banyak. Dashi juga mengandung banyak rempah jadi baik untuk kesehatan pencernaan. Apalagi dashi dari kaldu ayam yang mengandung kolagen jadi baik untuk kulit," ujar Dirham kepada
Halaman Selanjutnya
VIVA.co.id
