Tergiur Steak Wagyu Seharga Rp4,7 Juta
- Instagram oldhomestead
Dengan larangan tersebut, ada ledakan daging Kobe di AS di antara para pemilik restoran di tahun 90-an.
The Old Homestead pun mengenalkan Priy Wagyu. Priy Wagyu yang memiliki tekstur daging bagai marmer terkonsentrasi. Kualitasnya juga sangat super.
Seperti diketahui, untuk mendapatkan Wagyu berkualitas, sapi harus menjalani gaya hidup sehat ala ternak Wagyu. Diberi makan biji-bijian berkualitas tinggi, dipijat dua kali sehari, disikat dengan sedotan dan diberi bir untuk merangsang nafsu makan mereka. Yang pasti, sapi diperlakukan seperti raja.
Cara ternak Wagyu ini sebenarnya sangat bermanfaat membantu mendistribusikan benang lemak secara merata. Dengan demikian, sapi wagyu bukan hanya lebih sehat, tetapi juga memiliki rasa lebih lezat dan unik.
Tidak seperti daging sapi Wagyu lainnya, Prized Wagyu hanya tersedia di pelelangan eksklusif di Jepang, di mana orang dari luar Jepang tidak diperbolehkan untuk berpartisipasi.
Karena hubungan yang sudah berlangsung lama dengan pejabat pertanian Jepang yang terbentuk pada tahun 1990-an setelah pencabutan larangan impor-- Greg dan Sherry pun akhirnya diundang untuk menghadiri sebuah lelang pada tahun 2014 sebagai restoran non-Jepang pertama di dunia yang diizinkan untuk berpartisipasi dalam menerima Hadiah Lelang Wagyu.
Namun, Sherry tidak pernah memenangkan sapi Priy Wagyu pertamanya pada tahun 2014. Namun, ia terus berpartisipasi dalam pelelangan ini dan tetap satu-satunya orang dari luar Jepang yang diizinkan hadir dan berhasil mendapatkan Priy Wagyu.
Jika Anda tengah berada di Amerika, dan berniat mencari wagyu, coba nikmati pengalaman makan Priy Wagyu di restoran ini. Priy Wagyu di The Old Homestead, sama lezatnya seperti Priy Wagyu di Jepang. Tapi ingat, jangan menaruh kecap di atasnya.
Sensasi Menikmati Steak Secondary Cuts Langka Hingga Wagyu Sumatera
Bicara daging wagyu biasanya identik dengan negara Jepang. Tapi jangan salah, Indonesia juga punya steak daging wagyu yang enggak kalah lezat yang berasal dari Sumatera.
