Bikin Kuliner Indonesia Mendunia, Pebisnis Ini Sukses di AS

"Banyak pelanggan yang kasih saran, mereka bilang makanannya enak. Bisa dikembangkan ke kelas yang lebih naik. Dan yang bilang ini orang Amerika, jadi saya yakin konsep dan makanan yang kami kembangkan bisa diterima oleh mereka," imbuhnya.

Peter mengungkapkan, dia memilih sajian Indonesia, Malaysia dan Singapura di restoran yang dikelolanya, bukan tanpa alasan. 

"Sebenarnya, kenapa kita memasukan nama Malaysia dan Singapura, karena kan saya dari Kalimantan yang dulu namanya Borneo. Kebetulan Kalimantan dan Malaysia dekat tuh dari segi rasa makanan-makannnya, jadi sekalian kita masukin nama Malaysia dan Singapura," tutur Peter Then.