5 Manfaat Minum Susu, Dapat Meningkatkan Kesehatan

VIVA – Susu telah dinikmati di seluruh dunia selama ribuan tahun. Jenis susu yang paling banyak dikonsumsi berasal dari sapi, domba dan kambing. Negara-negara Barat paling sering minum susu sapi.

Konsumsi susu adalah topik yang hangat diperdebatkan di dunia nutrisi, jadi Anda mungkin bertanya-tanya apakah itu sehat atau berbahaya.

Di bawah ini adalah lima manfaat kesehatan minum susu yang didukung oleh ilmu pengetahuan sehingga Anda dapat memutuskan apakah itu pilihan yang tepat untuk Anda, dilansir dari Healtline.

1. Susu dikemas dengan nutrisi

Profil nutrisi susu sangat mengesankan. Hanya satu cangkir (244 gram) susu sapi utuh mengandung: 
Kalori: 146
Protein: 8 gram
Lemak: 8 gram
Kalsium: 28% dari RDA
Vitamin D: 24% dari RDA
Riboflavin (B2): 26% dari RDA
Vitamin B12: 18% dari RDA
Kalium: 10% dari RDA
Fosfor: 22% dari RDA
Selenium: 13% dari RDA

Susu adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk "nutrisi yang menjadi perhatian", yang kurang dikonsumsi oleh banyak populasi. Susu juga menyediakan potasium, B12, kalsium dan vitamin D, yang kurang dalam banyak diet.  Susu juga merupakan sumber vitamin A, magnesium, seng, dan tiamin (B1) yang baik.

Selain itu, ini adalah sumber protein yang sangat baik dan mengandung ratusan asam lemak yang berbeda, termasuk asam linoleat terkonjugasi (CLA) dan omega-3 (5). Asam linoleat terkonjugasi dan asam lemak omega-3 terkait dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes dan penyakit jantung.

Kandungan nutrisi susu bervariasi, tergantung pada faktor-faktor seperti kandungan lemaknya dan pola makan serta perawatan sapi asalnya (10). Misalnya, susu dari sapi yang kebanyakan makan rumput mengandung asam linoleat terkonjugasi dan asam lemak omega-3 dalam jumlah yang jauh lebih tinggi (11).

Selain itu, susu sapi organik dan yang diberi makan rumput mengandung antioksidan bermanfaat dalam jumlah lebih tinggi, seperti vitamin E dan beta-karoten, yang membantu mengurangi peradangan dan melawan stres oksidatif.

2. Sumber protein berkualitas

Susu adalah sumber yang kaya protein, dengan hanya satu cangkir mengandung 8 gram. Protein diperlukan untuk banyak fungsi vital dalam tubuh Anda, termasuk pertumbuhan dan perkembangan, perbaikan sel dan pengaturan sistem kekebalan.