Bantah Kedaluwarsa, Pizza Hut Ajak Media Lihat Markas

Saat meracik pizza, para karyawan diwajibkan menjaga kebersihan mereka, dengan mencuci tangan sebelum dan sesudah memegang alat. Mereka juga dibekali dengan penutup rambut dan sarung tangan untuk menjamin kebersihan mereka.

Pizza dibuat berdasarkan adonan. Setelah jadi adonan, mereka dipotong bulat dan pipih sesuai varian. Setelah itu, dimasukkan ke dalam tempat penyimpanan adonan. Di depan tempat penyimpanan ini, setiap adonan diberi label dan dicatat waktu masuk adonan tersebut. Jika mereka tak digunakan, pihak manajemen memastikan adonan itu akan langsung dibuang.

Saat VIVA.co.id dan awak media berkunjung, petugas menunjukkan cara membuat pizza untuk menu meat lovers. Pertama-tama, adonan pizza dioleskan saus barbeque. Kemudian, bahan pelengkap pizza seperti keju mozarella, potongan sosis, dan potongan daging cincang, dicampur di dalam sebuah wadah untuk diaduk rata. Setelah tercampur rata, selanjutnya ditaburkan di atas adonan pizza yang telah dioleskan saus tadi.

Setelah selesai, pizza dimasukkan oven dengan suhu 250 derajat celcius. Lama waktu pemanggangan berbeda-beda tergantung varian pizza yang dipesan. Khusus meat lover, waktu panggangnya adalah 5 menit 40 detik.

Setelah waktu tersebut terlewati, pizza akan secara otomatis keluar dari oven dan bisa langsung disajikan kepada konsumen.

Sebelumnya,  Pizza Hut Indonesia diduga menggunakan bahan kedaluwarsa dalam produk mereka. Ini terungkap dari hasil investigasi bersama Tempo dan BBC.

Namun PT Sarimelati Kencana menampik kabar itu. Mereka memastikan produk yang dibuat berkualitas dan melewati proses penjaminan kualitas. Untuk itu produk mereka layak dikonsumsi oleh konsumen.

"Kami tegaskan bahwa dugaan yang menyebut Pizza Hut Indonesia memakai bahan-bahan kedaluwarsa adalah tidak akurat dan berdasar pada asumsi," tulis Pizza Hut Indonesia dalam akunnya di Twitter, Minggu, 4 September 2016.

Yuk, Coba Buat Pizza Tempe di Rumah

Tidak sesulit Pizza asal Italia.

VIVA.co.id

9 Agustus 2017