7 Manfaat Tempe untuk Kesehatan Tubuh, Jadi Sumber Protein untuk Kesehatan Tulang

Jakarta – Tempe, makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, telah menjadi favorit tidak hanya di Indonesia tetapi juga di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, tempe juga diketahui memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Mari kita jelajahi lebih dalam manfaat tempe bagi kesehatan tubuh kita.



Tempe goreng

Photo :

• TasteAtlas

Tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Kandungan proteinnya sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, protein tempe juga mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk vegetarian dan vegan.



Ilustrasi serangan jantung

Photo :

• Pixabay

Kandungan fitonutrien dalam tempe, seperti flavonoid dan saponin, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.



Keripik Tempe

Photo :

• Tangkapan Layar

Tempe merupakan sumber kalsium dan magnesium yang baik. Kedua mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.



Orek tempe

Photo :

• Cookpad @Smarisa_UmmuIbrahim

Kandungan serat dalam tempe membantu mengatur penyerapan glukosa dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini menjadikan tempe sebagai makanan yang cocok untuk penderita diabetes atau orang yang berisiko tinggi terkena diabetes.



Tempe Crispy

Photo :

• dapurumami

Proses fermentasi dalam pembuatan tempe menghasilkan bakteri baik yang dikenal sebagai probiotik. Bakteri ini penting untuk kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan pencernaan.



Tempe.

Photo :

• Pixabay/ Bintang_Galaxy

Selain protein, tempe juga kaya akan berbagai nutrisi penting lainnya, termasuk zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B kompleks, dan asam folat. Kombinasi nutrisi ini membantu mendukung fungsi tubuh yang optimal.

7. Membantu Menurunkan Berat Badan



Tempe Mendoan Jumbo di Borobudur Kabupaten Magelang, Jawa Tengah

Photo :

• vstory

Tempe rendah kalori namun tinggi serat, protein, dan nutrisi penting lainnya. Konsumsi tempe sebagai bagian dari diet sehat dapat membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan membantu dalam proses penurunan berat badan.

TERPOPULER: Hukum Orangtua Pakai Uang THR Lebaran Anak, Cara Cek Kesehatan Jantung di Rumah

Agama Islam telah mengatur bagaimana hukumnya orangtua yang menggunakan uang THR Lebaran anaknya untuk membeli kebutuhan sehari-hari.

VIVA.co.id

3 April 2025