Plant-based Food Lagi Tren, Selain Sehat Juga Ramah Lingkungan

VIVA – Sejak pandemi COVID-19, kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat semakin meningkat. Hal ini juga terlihat dari data Google Trend dimana terjadi peningkatan performa penelusuran terkait makanan sehat di antara masyarakat Indonesia pada Maret 2020 dan mencapai puncaknya pada Desember 2020.

Salah satu tren gaya hidup yang ikut meningkat saat ini adalah konsumsi makanan yang berbasis nabati, atau populer dikenal dengan plant-based food.

Certified Sports Nutritionist, dr. Dion Haryadi mengatakan, plant-based food berbeda dengan vegan diet yang semua sumber makanan dan minumannya dari nabati. Plant-based food tidak harus dari sumber nabati, tapi juga bisa dikombinasikan dari sumber hewani.

"Dari berbagai riset yang ada, sangat disarankan untuk meningkatkan pola makan yang bersumber dari nabati. Plant-based food gak hanya populer tapi juga di-back up dengan penelitian, arahnya nanti ke sustainability environment," kata Dion saat konferensi pers peluncuran menu plant-based IKEA belum lama ini.

Dion menambahkan, menu makanan plant-based bisa menjadi pilihan yang tepat karena makanan berbasis nabati ini sangat efektif untuk mengembalikan energi serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Untuk mendukung gaya hidup sehat itu, IKEA Indonesia meluncurkan menu makanan plant-based dengan harga yang terjangkau. Menu tersebut antara lain Plant balls, Plant-based Sausage Bun, Plant-based Matcha Ice Cream, dan pilihan menu lainnya.

Selain baik untuk kesehatan, makanan berbasis nabati juga lebih ramah lingkungan. Makanan plant-based tidak membutuhkan banyak air dan tidak menghasilkan banyak emisi karbon dibanding dengan makanan berbahan hewani.

“Kesadaran masyarakat Indonesia akan konsumsi makanan sehat semakin meningkat, khususnya di era pandemi COVID-19 sekarang ini. IKEA menghadirkan berbagai menu makanan plant-based untuk memenuhi permintaan masyarakat Indonesia akan makanan sehat yang terjangkau,” ujar IKEA Food Commercial Manager, IKEA Indonesia, Dita Astari Putri.

6 Metode Menurunkan Berat Badan, Cocok Buat Penderita Obesitas

Operasi bariatrik menjadi salah sati opsi untuk menurunkan berat badan pada penderita diabetes. Metode ini populer setelah dilakukan oleh Melly Goeslaw.

VIVA.co.id

2 Juni 2025