5 Resep Lontong Sayur Untuk Rayakan Cap Go Meh, Praktis dan Gurih

Langkah-langkah:

• Rebus dahulu ayam yang sudah di potong-potong agar lemaknya hilang, tiriskan.
• Haluskan bumbu opor, tumis bersama laos, serai, daun salam, sampai harum & kering, masukkan ayam dan tambahkan air santan, masak sampai mendidih. tambahkan perasanya seperti gula, garam kaldu jamur, cek rasa matikan api.
• Masak lodeh rebung, tumis bumbu halus, masukan rebungnya, yang sebelumnya sudah di rebus dahulu dengan air cucian beras biar bau pesing hilang. Baru di cuci air mengalir dan siap di olah. Aduk rata dengan bumbu masukkan santan, tambahkan bumbu perasanya. Tunggu sampai mendidih dan masak. Cek rasa. Sisihkan.
• Penyajian ambil piring masukin lontong yg sudah d potong-potong, tambahkan opor ayam, masukkan sayur lodeh rebung, taburi bawang merah goreng dan koyaa. Lontong sayur Cap Go Meh siap di nikmati.

3. Resep Lontong Cap Go Meh by @vaness09



Resep Lontong Cap Go Meh by @vaness09

Photo :

• Cookpad @vaness09

Bahan-bahan:

• Udang 250 gram
• 1 papan Tahu
• 1 papan Tempe
• Sayur labu siam 1 bungkus ato 2 buah
• Santan kara kecil
• Cabe merah
• Cabe rawit
• 1 jempol Lengkuas
• 2 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 200 gram Kikil (cecek)
• 4 buah Lombok ijo beserta ale nya
• 1 papan petai
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• secukupnya Garam. Penyedap
• 250 gram Telur puyuh

Langkah-langkah:

• Iris sayur labu memanjang korek api beri garam remas-remas agar tidak kaku lalu bilas dengan air bersih.
• Blender halus bawang merah bawang putih dan cabe merah.
• Iris cabe ijo. Siapkan daun salam dan daun jeruk
• Goreng tahu dan tempe yang dipotong kotak kotak jangan sampe kering.
• Iris agak tipis kikil atau cecek. Cuci bersih udang juga buang kepalanya.
• Siapkan minyak. Masukkan cabe ijo dan ale. Daun salam daun jeruk dan bumbu halus tumis sampe matang.
• Setelah matang masukkan udang tambahkan air sedikit tunggu sampe udang matang. Lalu masukkan kikil rebus sebentar. Masukkan labu siam dan tahu tempe dan telur puyuh. 
• Tambahkan air setengah tunggu mendidih baru tambahkan santan gula garam dan penyedap. Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan pete kalo suka. Tunggu mendidih dan sajikan.

Halaman Selanjutnya

4. Resep Lontong Cap Go Meh by @LE_official