Tutorial Lengkap Game Dress to Impress Roblox untuk Pemula, Dijamin Langsung Paham!
Tips Gameplay
24 Mei 2025
Cara Membuat Ayam Popcorn Sambal Matah, Camilan Kekinian dengan Rasa Pedas Segar yang Bikin Nagih
Rabu, 14 Mei 2025 - 15:37 WIB
Sumber :
- Freepik
Jakarta, VIVA – Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Ingin mencoba resep camilan kekinian yang renyah di luar, lembut di dalam, dan punya sensasi rasa pedas segar?
Nah, kamu wajib banget cobain resep Ayam Popcorn Sambal Matah ini. Kombinasi unik antara ayam goreng crispy ala popcorn chicken dengan sambal matah khas Bali yang segar dan pedas, dijamin bikin lidah bergoyang dan susah berhenti ngemil!
Ayam popcorn sendiri adalah potongan ayam kecil-kecil berbumbu yang digoreng garing, sering ditemukan di restoran cepat saji atau jajanan modern.
Ayam Popcorn Sambal Matah
Photo :
- Freepik
Teksturnya yang crunchy dengan balutan tepung tipis membuatnya cocok dijadikan camilan, lauk makan nasi, atau teman nonton film di rumah. Tapi kali ini, kita akan naik level! Ayam popcorn yang sederhana akan kita padukan dengan sambal matah, sambal segar berbahan dasar bawang merah, cabai, dan serai yang terkenal dari Pulau Dewata.
Menariknya, resep ini bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sangat mudah ditemukan. Tidak perlu alat khusus atau teknik rumit. Cocok untuk pemula yang ingin mencoba masak makanan enak, praktis, dan tampil beda.
Yuk, langsung saja simak resep lengkap Ayam Popcorn Sambal Matah berikut ini!
Bahan-Bahan Untuk ayam popcorn:
- 300 gram dada ayam fillet, potong kecil-kecil dadu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
Untuk sambal matah:
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 6 cabai rawit merah (atau sesuai selera), iris tipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- 1 sdt terasi (bakar sebentar untuk aroma lebih kuat)
- 3 sdm minyak kelapa atau minyak goreng panas
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- Air perasan 1 jeruk limau (atau jeruk nipis)
Cara Membuat:
- Campur ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, merica, garam, dan telur. Diamkan selama 15–30 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena di wadah terpisah. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, tekan-tekan sedikit agar tepung menempel. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan sambal matah (bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, terasi, garam, gula, dan air jeruk limau) di mangkuk. Siram dengan minyak panas, aduk rata hingga aromanya keluar.
- Tata ayam popcorn di piring saji, lalu siram atau aduk dengan sambal matah sesuai selera. Bisa dinikmati langsung atau disantap bersama nasi hangat\
Dengan perpaduan kerenyahan ayam popcorn dan kesegaran sambal matah, resep ini cocok banget untuk dijadikan sajian spesial di akhir pekan, menu jualan rumahan, atau ide bekal kekinian. Praktis, lezat, dan pasti disukai semua kalangan!
Halaman Selanjutnya
Bahan-Bahan Untuk ayam popcorn:
