5 Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Lezat dalam Berbagai Versi

VIVA – Resep sambal goreng kentang juga menjadi salah satu yang paling banyak dicari dan dibutuhkan, bagi para pemula yang mungkin baru ingin belajar masak. Masakan sambal goreng kentang juga merupakan salah satu makanan yang biasanya masuk dalam daftar menu di Hari Raya Idul Fitri atau lebaran untuk disajikan. Makanan ini juga menjadi salah satu yang difavoritkan oleh banyak orang. 

Selain opor dan rendang, ada juga menu sambal goreng kentang sebagai aneka masakan lauk yang disajikan saat lebaran. Lauk tentunya akan menjadi pelengkap nasi atau ketupat dan lontong sayur saat menyantap makanan lebaran nanti. Sambal goreng kentang sendiri merupakan masakan yang gurih dan pedas jadi akan sangat lezat. Lantas, apa resep sambal goreng kentang dan bagaimana cara membuatnya? Mengutip dari Cookpad, berikut ini kumpulan resep sambal goreng kentang yang bisa dicoba di rumah. 

1. Sambal Goreng Kentang Daging Sapi



Sambal goreng Kentang daging sapi

Photo :

• Cookpad @Inescahya03 (Ines Cahya)

Resep sambal goreng kentang by @Inescahya03 (Ines Cahya)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg kentang
• 1/4 daging sapi (sudah direbus dan dipotong kecil-kecil)
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Secukupnya penyedap rasa, garam, gula
• Secukupnya minyak

Bumbu halus :

• 15 biji cabai merah
• 6 biji cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 biji kemiri

Langkah-langkah untuk membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih kentang, lalu potong kecil-kecil. Kemudian goreng kentang setengah kering. Sambil goreng haluskan bumbu (boleh di blender atau diuleg)
3. Siapkan daging yang sudah direbus dan di potong kecil-kecil
4. Apabila sudah siap semua, siapkan wajan dan beri minyak, setelah minyak sudah agak panas masukkan bumbu halusnya, oseng sampai wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk, oseng lagi hingga harum dan masukan secukupnya penyedap rasa, garam, gula dan sedikit micin. Oseng lagi dan cicipkan
5. Lalu masukkan daging yang sudah di potong kecil-kecil, oseng sebentar agar bumbu meresap, lalu masukkan kentang yang sudah digoreng setengah kering tadi. Aduk dan oseng lagi sampai bumbu meresap. 
6. Dicicipi lagi agar rasanya tidak ada yang kurang, kalau sudah pas matikan kompor
7. Sambal goreng kentang siap disajikan

Halaman Selanjutnya

2. Sambal Goreng Kentang Ampela