5 Resep Daun Kelor, Bisa Jadi Sup Ala Jepang hingga Makanan Manis

4. Puding lumut daun kelor

Bahan:

• 100 gr sari daun kelor (2 genggam daun kelor + air)
• 100 gr sari panan
• 1 bks agar-agar plain
• 14 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 300 ml santan
• 4 butir telur
• 80 ml kental manis (2 sachet)
• 1/2 sdt vanili
• Sejumput garam

Cara membuat:

• Blender daun kelor, lalu saring.
• Blender daun pandan, lalu saring.
• Campur semua bahan, aduk rata. Masak hingga mendidih (sesekali diaduk). Matikan api, tunggu hingga uap panasnya menghilang.
• Tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga set, bisa dimasukkan ke dalam lemari pendingin, atau langsung dinikmati.

5. Nugget Mie Kelor

• 1 gengam daun kelor
• 1 bks mie kuning
• 1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
• 2 sdm tepung terigu
• 50 ml air
• 2 sdm tepung roti
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

• Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Campurkan mie, wortel parut, daun kelor. Tambahkan semua bahan lain. Aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas. Ratakan. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Dinginkan.
• Potong-potong sesuai selera.
• Buat bahan pencelup, campur semua bahan. Celupkan nugget yang sudah diiris-iris kedalam bahan pencelup. Gulingkan ke tepung roti.
• Lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat.
• Nugget mie daun kelor siap disajikan.

Macao Roadshow 2025 Kembali Digelar di Gandaria City, Sajikan Budaya dan Kuliner Makau yang Memukau

Macao Roadshow siap kembali memukau warga Jakarta. Tahun ini, acara digelar di Main Atrium Gandaria City Mall, Lantai Dasar, mulai 9 hingga 12 Oktober 2025.

VIVA.co.id

28 September 2025