Resep Ketimus Singkong Gula Aren: Manis Legit, Lembut, dan Bikin Nostalgia!

JAKARTA – Ketimus merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari parutan singkong, tepung terigu, dan gula aren. Campuran tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Aroma yang dihasilkan pun sangat menggugah selera.Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang kenyal membuat ketimus disukai banyak orang.

Di zaman yang sudah modern ini, ketimus adalah salah satu jajanan tradisional yang semakin langka untuk ditemukan. Daripada kesulitan mencari penjual ketimus, Anda bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun tidak sulit dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Membuat ketimus sendiri di rumah memang pilihan yang tepat. Selain lebih mudah, kamu juga bisa berkreasi dengan isian dan rasa sesuai selera.

Penasaran dengan resep jajanan tradisional satu ini? Yuk, coba resep ketimus singkong gula aren seperti yang dilansir dari Magoela:

Bahan-bahan:

1. 1 kg singkong yg sudah di parut 1 buah kelapa parut

2. 3 Sendok makan tepung tapioka 1 sendok teh garam

3. 4 sendok makan gula pasir

4. 200 gram gula aren

5. 3 lembar daun pandan

6. 1 sendok teh vanili bubuk

7. Daun pisang secukupnya,layur diatas kompor 100 ml air

Cara Membuat:

Langkah 1: Satukan gula aren sisir, gula pasir, garam, dan air lalu masak hingga gula larut

Langkah 2: Setelah mendidih lalu saring campuran gula,dan satukan dengan bahan lainnya, aduk rata

Langkah 3: Bungkus adonan ketimus, lalu kukus selama 45 menit di api sedang

Langkah 4: Setelah matang, angkat lalu dinginkan

Langkah 5: Timus singkong gula aren siap dinikmati

Kuliner Nusantara Diminati Eropa, Perusahaan RI Akuisisi Perusahaan F&B di Inggris

PT Mapa Kreatif Indonesia akuisisi 40% saham Luminous Future Ltd di Inggris, siap buka restoran Indonesia di London dan ekspansi ke Eropa dalam 5 tahun ke depan.

VIVA.co.id

17 Juli 2025