Resep Semur Tahu, Sajian Nikmat dan Sederhana untuk Keluarga

Jakarta, VIVA – Semur tahu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu yang dimasak dengan bumbu rempah khas, termasuk bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan kecap manis.

Hidangan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan kuah yang sedikit kental. Tahu yang digunakan biasanya dipotong kotak dan dimasak bersama telur rebus, daun salam, serta bumbu halus, sehingga memberikan rasa yang meresap dan lezat.

Semur tahu sering disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya pilihan yang populer untuk makan siang atau makan malam yang sederhana namun bergizi.



Semur tahu

Photo :

• Cookpad @sariis_kitchen

Melansir dari Cookpad, berikut ini adalah resep semur tahu yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

5 buah tahu kuning, potong kotak

3 butir telur rebus, kupas

2 lembar daun salam

150 ml air

5 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt merica bulat (atau bisa diganti dengan lada bubuk)

1/2 ruas jahe

1/4 sdt kunyit

1. Siapkan bahan-bahan seperti tahu dan telur rebus.

2. Haluskan semua bumbu halus dengan cara diulek atau menggunakan blender.

3. Campurkan bumbu halus dengan potongan tahu dan telur dalam wajan.

4. Tambahkan daun salam, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.

5. Masak semur tahu dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Cek rasa dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.

6. Setelah bumbu meresap sempurna dan kuah mengental, semur tahu siap disajikan.

Nikmati semur tahu dengan nasi hangat untuk makan siang atau makan malam yang menyenangkan. Selamat mencoba!

Halaman Selanjutnya

3 butir telur rebus, kupas