Resep Bumbu Sate Kambing dan Sate Sapi Ungaran
Senin, 19 Juli 2021 - 18:56 WIB
Sumber :
- Cookpad/Erni Puspaningrum
-
Resep bumbu sate sapi ungaran
Bahan:
- 350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm
- 20 buah tusuk sate
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan kacang tanah goreng
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu kacang:
- 150 gram kacang tanah kulit, goreng
- 2 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih goreng utuh
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula merah
- 300 ml air
Pelengkap:
- 400 gram nasi putih
- 3 siung bawang merah, diiris
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Sate Sapi Ungaran:
- Lumuri daging dengan bumbu halus, lalu diamkan sekitar 30 menit.
- Kemudian tusuk daging dengan tusukan sate.
- Bakar di atas bara api hingga matang.
- Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng.
- Selajutnya masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
- Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah serta tuang air sedikit sedikit dan aduk rata.
- Sajikan sate dengan saus kacang dan pelengkap.
Â
5 Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat, Empuk, dan Bebas Bau Prengus!
Di artikel ini, kami hadirkan 5 resep olahan daging kurban yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari menu sederhana hingga hidangan berempah khas nusantara.
VIVA.co.id
6 Juni 2025
