Selain Atraksi Chef, Makan Steak di Sini Dapat Banyak Edukasi
- VIVA/Sumiyati.
Meski menyajikan steak premium, SILO berharap semua pengunjung bisa menikmati sajian steak di sini dengan harga yang tidak menguras kantong. Itu sebabnya, mereka juga menyediakan steak yang dijual per 100 gram.Â
"Dan kita jual gak semuanya A5 juga. Kita ada Black Angus, kita punya Sumatera Wagyu juga, yang setaranya paling marbling 5 lah. Terus kita punya Australian Wagyu," pungkasnya.Â
Steak di sini terbagi menjadi tiga, yaitu Reserved (100 gram), Dry Aged (100 gram) dan Nikutama (100 gram).Â
"Kalo mau cobain, misal satu table empat orang, kalo bisa dapet ketiga macem itu. Jadinya ada perbedaannya, dari fresh (Reserved) ke Dry Aged dan itu lumayan beda aromanya, baru ke Nikutama," jelas dia.Â
Uniknya, jika steak kerap disajikan bersama wine, SILO ingin mengedukasi bahwa steak juga tetap nikmat disajikan bersama minuman non alkohol. Beberapa menu minuman yang ditawarkan antara lain, aneka Mocktails, Japanese Tea, hingga Coffee.Â
Sementara dessert, kamu bisa mencicipi Matcha Fondant, Ogura Mochi, Truffle Chocolate, hingga Yuzu Cheese Cake.
Krisis Hantam Bisnis F&B di Singapura, Ratusan Restoran Tutup Tiap Bulan
Krisis F&B makin parah di Singapura. Pemilik restoran menyerah akibat kenaikan sewa, minim tenaga kerja, hingga perubahan perilaku konsumen.
