Kuliner Serba Kambing di Jakarta

 

Cita rasanya tak perlu diragukan karena sang pemilik menggunakan resep asli yang telah turun temurun digunakan neneknya yang memang berdarah asli Kairo.

 

Meski dibakar dalam ukuran yang cukup besar, daging kambingnya sama sekali tidak alot. Itu karena kambing telah direbus terlebih dahulu dengan berbagai bumbu rempah hingga mengempuk. 

 

Sepotong kambing bakar yang bisa dinikmati sendiri, maupun bersama teman ini juga wajib disantap dengan sambal kecap. Rasa manis kecap berpadu ciamik dengan daging dan lemak kambing kaya rempah yang meleleh di mulut.

 

Meski Anda wajib mencoba kambing bakarnya, namun beberapa menu olahan kambing lainnya tak boleh dilewati, seperti gulai, tongseng dan soto Mesir.

 

Harga menu-menu berbahan dasar kambing yang ditawarkan, mulai dari Rp28 ribu hingga Rp110 ribu.

 

Kambing Bakar Cairo

Jl. Sungai Sambas 3 No. 126,

Melawai, Jakarta Selatan

 

 

5. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

 

Penikmat nasi goreng kambing pasti tahu betul dengan nasi goreng kebanggaan masyarakat Menteng ini. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih menawarkan sajian nasi goreng yang kaya rempah dengan emping dan bawang goreng yang melimpah sebagai teman makannya.

 

Anda juga akan disuguhkan dengan pemandangan unik saat singgah ke kedai kaki lima ini. Ya, Anda akan melihat sang penjual yang sedang memasak di penggorengan super besar berisi nasi yang menggunung tinggi. 

 

Kelezatan nasi goreng ini juga berkat beberapa potongan daging kambing yang agak besar yang diletakkan di pinggir piring. Tak hanya bebas aroma prengus, daging kambingnya pun lembut dan gurih.

 

Keunikan lain yang hanya ada di kedai ini adalah acar yang disediakan. Bukan menyajikan acar bawang merah, mentimun dan wortel, namun kedai yang terletak di Jalan Kebon Sirih Barat tersebut menyediakan acar kembang kol putih dan mentimun yang disiram dengan kuah acar pedas.

 

Sepiring nasi goreng kambing di sini dihargai Rp30 ribu. Bagi yang tak percaya diri dapat menghabiskan seporsi nasi goreng kambing yang cukup besar, Anda juga bisa memesan setengahnya dengan membayar Rp22 ribu saja.