17 Makanan Khas Sunda yang Paling Terkenal dan Menggugah Selera

VIVA – Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan tradisi, budaya, dan sukunya. Salah satu suku terbesar di Indonesia adalah suku Sunda. Selain itu, kekayaan jenis makanan dan cita rasa yang kuat merupakan ciri khas makanan Indonesia.

Hampir seluruh makanan yang ada di Indonesia menggunakan rempah-rempah seperti kemiri, cabai, lengkuas, jahe, kunyit, dan lain sebagainya.

Berbicara makanan Indonesia, Anda pasti sudah tak asing dengan makanan khas Sunda. Di daerah Sunda ini masih banyak makanan khas yang masih ditemukan sampai saat ini. Tak heran apabila Jawa Barat dijadikan sebagai sentra wisata kuliner bagi banyak orang.

Selain itu, banyak orang yang beranggapan bahwa makanan khas Sunda identik dengan rasanya yang manis. Padahal jika kita menilik lebih dalam, makanan Sunda tidak didominasi oleh rasa yang manis, tapia da juga rasa yang gurih, asam, asin, segar, dan pedas.

Lalu, apa saja makanan khas Sunda?

Nasi liwet



Photo :

• Tangkapan Layar: YouTube

Nasi liwet adalah makanan Sunda yang paling terkenal di beberapa kota di Indonesia. Nasi liwet dimasak menggunakan beberapa rempah seperti, bawang putih, bawang merah, salam, ikan asin jambal roti, hingga serai. Pada umumnya hidangan ini disantap dengan ikan asin sebagai pelengkapnya.

Karedok



Photo :

• Tangkapan Layar: YouTube

Hidangan selanjutnya yang juga tidak asing di telinga masyarakat Indonesia adalah karedok. Makanan ini terbuat dari bahan dasar berupa sayur-sayuran seperti kubis, tauge, kacang Panjang, terong hijau, dan timun lalu disiram dengan bumbu kacang. Semua sayur-sayuran ini dalam keadaan mentah sehingga akan menimbulkan rasa segar ketika dinikmati.

Lotek



Photo :

• U-Report

Lotek tak jauh berbeda dengan gado-gado karena sama-sama menggunakan sayuran seperti kangkung, kol, dan tauge, lalu disiram dengan bumbu kacang. Yang membedakan lotek dan gado-gado adalah tambahan kencur dalam bumbunya. Selain itu, untuk menikmati lotek, masyarakat biasanya menambahkan lontong dan kerupuk.

Nasi tutug oncom



Photo :

• U-Report

Dari namanya, makanan ini pasti beraromakan tradisional sunda, karena menggunakan bahan oncom. Makanan ini adalah sajian nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar. Nasi tutug oncom akan sangat enak dan gurih apabila dimakan dalam keadaan hangat. Kemudian untuk menu pelengkap lainnya adalah lalapan sayur, tempe goreng, ayam goreng, dan sambal terasi.

Halaman Selanjutnya

Nasi timbel