Rahasia Bumbu Nasi Goreng Rumahan ala Restoran, Ternyata Mudah Banget Dibuat!

Jakarta, VIVA – Nasi goreng memang jadi salah satu menu favorit banyak orang Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan penuh cita rasa membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Tapi pernahkah kamu merasa kalau nasi goreng buatan sendiri di rumah rasanya belum seperti yang ada di restoran? Ternyata, kuncinya ada pada bumbu dasarnya!

Membuat bumbu nasi goreng rumahan ala restoran sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di dapur, kamu bisa menyajikan nasi goreng seenak buatan chef restoran ternama.



Ilustrasi bumbu nasi goreng

Photo :

• pinterest

Berikut ini panduan lengkap cara membuat bumbu nasi goreng yang lezat dan menggugah selera, cocok untuk pemula maupun kamu yang sudah sering masak di rumah.

Bahan-Bahan Bumbu Nasi Goreng Ala Restoran:

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah Membuat Bumbu Nasi Goreng:

1. Haluskan Bahan Dasar

Blender atau ulek bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga halus. Inilah dasar rasa gurih dan sedap yang jadi ciri khas nasi goreng restoran.

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jangan buru-buru, pastikan bumbu matang sempurna agar tidak langu.

Masukkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dan mengeluarkan aroma sedap.

Masukkan nasi putih dingin (lebih bagus nasi sisa semalam), aduk hingga merata dengan bumbu. Tambahkan pelengkap seperti telur, ayam, atau udang sesuai selera.

Aduk terus hingga nasi benar-benar tercampur dengan bumbu dan terasa kering. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek.

Tambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng untuk aroma dan tekstur yang lebih kaya.

Ingin rasa pedas? Tambahkan cabai rawit sesuai selera saat menumis bumbu.

Dengan resep bumbu nasi goreng rumahan ala restoran ini, kamu tak perlu lagi jajan di luar hanya untuk menikmati nasi goreng enak. Cukup dari dapur sendiri, kamu bisa menciptakan hidangan istimewa yang menggugah selera seluruh keluarga!

Halaman Selanjutnya

Blender atau ulek bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga halus. Inilah dasar rasa gurih dan sedap yang jadi ciri khas nasi goreng restoran.