10 Makanan Selama Kemoterapi yang Baik untuk Dikonsumsi
- U-Report
Masak semua makanan dengan suhu yang tepat untuk membunuh bakteri. Daging sapi, babi, domba, dan sapi harus dimasak dengan suhu internal minimum 145 derajat F. Daging giling, seperti hamburger dan sosis, harus dimasak setidaknya 160 derajat F di seluruh daging. Unggas harus dimasak dengan suhu internal minimum 165 derajat F.
Dinginkan makanan yang mudah rusak dalam waktu 1 jam. Selalu cairkan makanan beku di piring atau wajan di lemari es dan jangan pernah di meja.
Jika Anda menderita neutropenia, hindari makanan berikut:
- daging mentah atau setengah matang, unggas, makanan laut, dan telur
- susu yang tidak dipasteurisasi atau mentah
- produk segar yang tidak dicuci
- keju lunak dan susu mentah/tidak dipasteurisasi
- hot dog dingin atau setengah matang
- daging deli
- kecambah mentah (alfalfa dan kacang)
Beberapa jenis produk, seperti selada, sayuran berdaun hijau mentah, stroberi, dan raspberry, sulit dibersihkan dengan baik. Anda mungkin perlu menghindari makanan ini jika Anda menderita neutropenia.
Mintalah panduan dari dokter, perawat, atau ahli gizi Anda jika Anda tidak yakin apakah makanan tertentu aman untuk Anda.
Masalah kedua yang perlu dipertimbangkan oleh orang-orang yang dirawat dengan kemoterapi adalah bagaimana makanan tertentu dapat berinteraksi dengan obat-obatan kemoterapi.
Perlu Diingat!
Kemoterapi dapat memicu sejumlah efek samping, termasuk mulut kering, perubahan rasa, kelelahan, sariawan, dan mual . Ini bisa membuat makan menjadi sulit atau tidak menarik. Mengetahui makanan apa yang harus dimakan, seperti makanan hambar untuk sariawan dan tekstur basah atau lembut untuk mulut kering, dapat membantu menyehatkan tubuh Anda saat menjalani pengobatan kanker .
Adalah menguntungkan untuk mengemas makanan bergizi dan ramah perjalanan ke janji Anda. Mempraktikkan keamanan pangan juga penting untuk menurunkan risiko keracunan makanan. Namun, jika Anda mengalami kesulitan mengunyah atau menelan selama perawatan, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
5 Jenis Kanker yang Paling Banyak Merenggut Nyawa, Jadi Penyebab Kematian Terbesar Ketiga di Indonesia
Data Global Cancer Observatory (Globocan) menyebutkan terdapat lebih dari 408.661 kasus baru dan hampir 242.099 kematian di Indonesia pada 2022.
